2015年03月30日

いろんな水餃子

     <いろんな 餃子>

中国の餃子は「水餃子(すいぎょうざ)」の事を指す

日本のような焼き餃子は冷えて硬くなった残りを

焼くのである。 

昼電話が掛かってきて、餃子を作っているので

来いという。

瀋陽出身の女性も呼んで

餃子を作っている、

キャベツ、ピーマン、豚肉、椎茸

海老などがある

いろんな種類を作るのが中国流

中国のサラダもあったのだが

唐辛子が入っていて、口に合わない

妻などは餃子の醤油は辛子で真っ赤に

して食べる。

そこに居たのはのは「全部中国出身者

料理はいくら辛くても平気

私の平安は中国人と共にある。

 

 

posted by 花蓮 at 15:02| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記
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